澳门瞩目年度美食盛典将于亚洲顶级奢华综合度假城，呈献由11位星级名厨及2位调酒大师精心打造的创意佳肴及饮品，机会千载难逢，仅余星期六午餐时段限量坐席，欲购从速。
澳门特别行政区 -Media OutReach Newswire- 2025年11月5日 -年度瞩目美食盛事 「澳門銀河」呈献 Tatler Off Menu 将于 11月14日至15日 再度登场，汇聚多位享誉国际的星级名厨，荣获《米其林指南》、《世界50最佳餐厅》、《亚洲50最佳餐厅》及 Tatler Best 等权威榜单肯定。现仅余下星期六午宴时段少量坐席，欲购从速。
「澳門銀河」呈献 Tatler Off Menu于2025年带着亚洲最佳餐厅内获奖无数的星级厨师载誉回归。
今年活动的菜单灵感源自“海洋”、“天空”与“陆地”三大自然元素，融合风味、质感与氛围，打造跨越感官的味觉旅程。菜单将围绕一系列新鲜时令食材展开，包括黑鲍鱼、北海道带子、鸽肉及鲜嫩猪肉，并搭配精心调制的调酒与无酒精特调——从咸香到甜美，层层堆栈的味觉享受，势必掀起一场味蕾的盛宴。
「澳門銀河」呈献 Tatler Off Menu于2025年带着亚洲最佳餐厅内获奖无数的星级厨师载誉回归。
以上食材将由11位星级名厨连手烹调，化成醉人美馔。11位名厨包括来自北海道米其林三星“鮨 宫川”及「澳門銀河」米其林一星“鮨吉祥 宫川”的寿司达人宫川政明大厨；来自东京米其林二星Florilège、以巧手将蔬菜幻化为高级料理而闻名的川手宽康大厨；来自上海米其林二星壹零贰小馆的徐泾业大厨；以及荣获《世界50最佳餐厅》“亚洲最佳甜品主厨”殊荣的Fabrizio Fiorani甜品大师，将与「澳門銀河」的任乐轩 - 糕点及烘焙甜点—助理副总裁携手打造令人难以抗拒的甜蜜诱惑。除此之外，星际酒店米其林二星风味居的陈植强行政总厨及「澳門銀河」米其林一星8½ Otto e Mezzo BOMBANA的 Marino D’Antonio行政总厨亦会大显身手，为宾客呈献精彩美馔。
来自即将启幕且仅限邀请的澳门银河 嘉佩乐旗下千里吧的星级调酒师蔡礼谦，将联同香港《亚洲50最佳酒吧》第32位The Savory Project的Ajit Gurung登场献技，调制出与美馔完美搭配的精致饮品。三场盛会更将融入现场音乐与Cocoa Zhou及Hansel 呈献的DJ表演，为氛围注入动感与魅力。
于联合国教科文组织“创意城市美食之都——澳门”举行的「澳門銀河」呈献Tatler Off Menu，将带来难得一遇的美食技艺与创意。现只余下星期六午宴时段少量坐席，欲购从速，共同感受无限创意与味觉惊喜。
「澳門銀河」呈献Tatler Off Menu
（左起）宫川政明大厨、徐泾业大厨、Aditya Muskita大厨将于「澳門銀河」呈献 Tatler Off Menu主理“海洋”主题创作。
（左起）陈植强大厨、Varun Totlani大厨、姜旻彻大厨将于「澳門銀河」呈献 Tatler Off Menu主理“天空”主题创作。
（左起）川手宽康大厨、郑永麒大厨、Marino D’Antonio大厨将于「澳門銀河」呈献 Tatler Off Menu主理“陆地”主题创作。
（左起）任乐轩大厨及Fabrizio Fiorani大厨将于「澳門銀河」呈献 Tatler Off Menu主理甜点创作。
（左起）调酒师蔡礼谦及Ajit Gurung将于「澳門銀河」呈献 Tatler Off Menu主理调酒创作。
有关「澳門銀河」综合度假城
「澳門銀河™」综合度假城打造全世界最多元化的娱乐及综合旅游度假热点。整个项目的总投资额高达430亿港元，占地110万平方米，为澳门带来崭新的休闲娱乐设施。「澳門銀河」云集9家世界知名豪华酒店，包括澳门悦榕庄、「銀河酒店™」、澳门大仓酒店、澳门JW万豪酒店、澳门丽思卡尔顿酒店、「百老汇酒店」、澳门银河 莱佛士、澳门安达仕酒店，以及即将启幕的澳门银河 嘉佩乐，共提供约5,000间豪华客房、奢华套房及别墅。天浪淘园占地75,000平方米，设有全球最长575米空中激流、能掀起1.5米人造海浪的空中冲浪池、全长150米的白沙滩，以及澳门首个高达9米的刺激滑水天梯冲天激流。两间五星级国际水疗品牌——澳门悦榕SPA和澳门丽思卡尔顿水疗中心让宾客焕发心灵、彻底放松。
「澳門銀河」其他设施包括超过120个餐饮选择，涵盖米其林星级体验及地道美食，以多元风味、独特体验及顶级食材打造「舌尖品亚洲 峰味聚银河」的餐饮体验。银河时尚汇集合国际顶尖奢华品牌，礼遇非凡的悦心购物体验，让宾客一步到位选购全球追捧的经典及限量版名品，探索充满惊喜亮点的名牌独家限时店，享受尊尚的礼遇回馈及优惠购物赏。成为VIP更可尊享贴心的礼宾购物服务，获邀参与专属的大牌联乘活动，奢华礼遇提升至全新层次。瞩目的时尚喜悦，在此一触即发，令宾客变成潮流焦点所在。
「银河影院」配备最顶尖的影音科技、超豪华舒适的配套，以及细心周到的服务，将身临其境的影院体验提升到全新境界; 以上海流金岁月为设计灵感的顶级娱乐圣殿【红伶】，在华丽典雅的氛围下呈献醉人娱乐表演; 悠然自足以传统手法带领宾客领略养生奥秘恢复活力。从「澳門銀河」穿过设有空调的行人天桥，90秒即可直达「澳门百老汇」，零距离体验最地道的澳门特色及亚洲魅力。百老汇美食街搜罗了35种澳门及亚洲地道特色美食，从街头小吃至老字号餐厅，每家店的招牌名菜都令人难忘。设有约2,500个座位的百老汇舞台汇聚世界级表演盛事。
「澳門銀河」备有独特完善的活动场地，专业的服务团队为宾客筹办不同类型的会议展览活动。银河国际会议中心（ GICC ）将为澳门会展业开启新篇章，同时拓展集团在澳门的度假城版图。其会展空间总面积达40,000平方米，并设有16,000座位、全澳最大的室内综艺馆——银河综艺馆。
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