火龙果由于表面像一团恼怒的红色火雨而出名。里边的瓜瓤就好像甘甜的鲜奶油，但又铺满了灰黑色的小籽。色泽柔和，口感芳香。果子，长环形或椭圆状，外皮红色，肉质地，具卵状而顶部急尖的鱼鳞，果长10-12公分，外果皮厚，有果蜡。白色的花，极大子房上下位，花长约30公分，故又有霸王花之称。
营养成分
火龙果不但味儿甘甜，还具备很高的营养成分，它集于新鲜水果、花骨朵、蔬菜水果、药业优势于一身。不仅营养成分丰富多彩、作用与众不同，非常少有病害，基本上不应用一切化肥能够一切正常生长发育。因而，火龙果是一种翠绿色、环境保护鲜果和具备必然功效的健康保健营养物质食品类。火龙果的瓜瓤基本上没有葡萄糖和绵白糖，糖份以果糖主导，这类纯天然果糖，非常容易消化吸收，合适健身运动后服用。
空气能热泵烘干机特点
集木智能节能热泵烘干属于高温热泵烘干机机组，它利用冷媒经过压缩机压缩，成为高温高压的气体，进入冷凝器放热，冷凝放热出的热量由循环风机送入烤房，将烤房空气加热（最高出风温度可达75℃）。随之空气温度升高，烘干物中的水分会逐渐蒸发，再由新风排湿系统进行排湿，从而达到烘干的效果。其中，排湿系统有热回收装置，回收的热量用于加热新风，可节约60%-70%的新风预热能耗。
集木热泵烘干机，其核心技术具有负压布风设计专利，保证整箱物料各角落烘干均匀一致。采用一体化设计，一体式烘干机接电即可使用；整体烘房布风系统均采用SUS304不锈钢内板设计，符合食品卫生要求；控制系统采用液晶触摸方式，支持多国语言选择，可智能化控制温度、湿度及烘干工艺时间，并可存储多个烘干工艺预设，一键调取，大大提升了设备管理与使用的便捷性。
火龙果片烘干生产流程
原材料挑选→清理→切开→护色、硬底化烫漂→脱氨喉味→真空泵糖渍→烘干回软→干果包裝
应用清洗设备、自动切片机将火龙果清理并切开。挑选新鮮无变病的八成半生不熟(还有一定强度)的肉质地红色的火龙果果子，开展清理，削皮，外果皮可作为获取黑色素的用处。将火龙果横切面成薄厚为0.6-1cm的片，随后应用清洗漂烫机将火龙果片开展护色解决。
火龙果片烘干加工工艺参照
火龙果片在烘干时，留意原材料均衡，使火龙果片受热匀称。设定好火龙果片烘干机的温度、环境湿度等主要参数及烘干方式。一般以55℃-75℃烘干15-20H的实际效果比较好。直到干果水分含量在10%-15%上下。
火龙果片烘干全过程分为三个环节进行：
环节一：温度设定在60℃，环境湿度设定35%，方式为烘干 排湿，蛋糕烘焙時间为2H；
环节二：温度65℃，环境湿度设定25%，方式挑选烘干 排湿，烘制8H上下；
环节三：温度提高到70℃，环境湿度设定15%，方式选用烘干 排湿，蛋糕烘焙时间8H；
环节四：温度设定为60℃，环境湿度设定10%，持续去湿方式蛋糕烘焙1H上下，烘干进行后待回软就能包裝入袋。
集木火龙果热泵烘干机的优势
1、无需安装：采用一体化设计，接电即用；移动方便，占地面积少，可装于室内、外；
2、高效环保：只需消耗少量的电能，就可以在空气中吸收大量的热量，耗电量仅为电加热器的1/4；同燃煤、油、燃气烘干机相比，可节省60%左右的运行费用。1度电等于4度电。
3、环保无污染：运行过程无三废（废水、废气、废渣）产生，对环境没有污染，绿色环保。
4、烘干效果均匀：自主设计研发的专利布风系统，烘房风速、热量分布均匀，烘干无死角，物料快速干燥、不发霉，缩减了干燥时间。
5、使用寿命长，全天候运行：集木热泵烘干技术经历20多年的沉淀，使集木在氟利昂显热、潜热分控、风路分压及均衡性控制、系统动态控制等领域有杰出的技术优势，工艺技术成熟，性能稳定、可靠，机器设计的使用寿命为12-15年；支持全天24小时运行，安全可靠。
6、适用范围广，不受气候影响：集木空气能热泵烘干机可广泛适用于食品、化工、医药、纸品、皮革、木材、农副产品加工等行业的烘干作业。
7、温湿度可调，智能控制：集木空气能热泵烘干机采用液晶触摸方式，支持多国语言选择，可智能化控制温度、湿度及烘干工艺时间，最高温度可高达90℃。并可存储多个烘干工艺预设，一键调取，大大提升了设备管理与使用的便捷性。
