生于农村穷苦家庭，却不放弃披荆斩棘的斗志；
奔走于市井之侩，却不乏保持初心昂首向前；
说到雅安，就不得不提雅安的三绝：雅雨、雅女、雅鱼。
因雅鱼而丰美，因雅雨而多姿，因雅女而妩媚，雅安三绝的美名享誉世界！
四川美食名天下，一说到这名冠全川的雅安美食名吃——不得不说这“木桶鱼”了。雅府正红木桶鱼，是川菜清汤鱼系列中最具典型代表的一种，雅安三大标志美食名吃，名冠全川。
出生于农村穷苦家庭，他幼年丧父，他们初中没有毕业就辍学、他扛过水泥搬过沙子、她进过厂房做过女工，但他热爱美食，从不放弃。她勤奋努力，不屈不饶。
人生应该随和而不随波，宽容而不迁就。别再为错过了什么而自己懊悔。
或许，他们就是这样的两个在任何艰难困苦面前都不曾放弃的人，记得创业初始，什么事情都得夫妻俩亲力亲为，连小到买菜、洗菜、切菜这样的平凡而不平庸的小活都是自己干。
就这样，夫妻俩坚持了自己也不知道是好久，10年……20年，日子对他们来说早已经不是什么事了。
从回忆过去到现在，有对未来的迷茫、有对在来不到未来后的放弃、有对生命看淡后的不屑，但他们终未放弃，都源之于热爱。
人生在世，注定要受许多委屈。而一个人越是成功，他所遭受的委屈也越多。
正红木桶鱼 - 这取名字的艺术也是别具一格，以夫妻二人的名字命名，“王正洪”、“姜小红”，取他们名字中的一个字合成“正红”，加上特色木桶鱼，成就了这个品牌。当然，每个成就的背后是这两位朴实的夫妇的无数血泪和辛酸。
佛说：前世五百次的回眸,才换来今生的擦肩而过。短短今生一面遇,前世多少香火缘。
期间，王正洪做过泥工、搬过砖、挑过沙，但这些都不是王正洪心里面想要的。后来熟人介绍去学生食堂做打杂的，这样就入行到餐饮了……
而他的妻子姜小红，“我不会做饭，也没有做过”她笑着说道。记得刚认识的时候，王正洪经常过去给姜小红做饭，姜小红自己基本不会这些，所以觉得很是惊讶，觉得这男孩子很不错，很欣赏他，于是两年后他们结婚了。
也就有了后面的故事。
哪有什么岁月安好，有的不过是在前行的道路上多了点不慌不忙的勇气。
结婚后的王氏夫妇，前前后后创业不下二十次，做过小餐馆，包子、面条、早餐、中餐……
这二十多年点点滴滴的艰难是难以用言语表达的。“真要细数一下，真的是怕自己在现场哭出来。”老王这么说道。
2007年的某一天晚上，他在新闻里看到一则有关绿色食品的报道。瞧着桌上的鱼火锅，从小就喜欢研究吃鱼的王正洪琢磨：
能不能研究出不用老油的做鱼方法，既能保持川菜鱼火锅麻辣鲜香的特色，又能保持鱼肉鲜嫩的美味。凭着自己多年的经验，经过反复试做，终于摸索出了木桶鱼的制作方法。
时过境迁，2008年，雅安 雅府正红餐饮管理餐饮有限公司成立，并注册商标。目前已经发展到800余家加盟连锁店，遍及全国各地。一直心中都有一个愿景：让顾客吃上绿色健康营养的美食。一直坚持着公司的价值观：专注，诚信，用心。坚持匠心做一条鱼，保持初心创一生业。
正如雅府正红木桶鱼的名字一样，木桶鱼自推广以来一直红红火火，深受广大顾客的喜爱。
今天王正洪与姜小红不仅仅卖的是一桶鱼，他们，卖的更多的是一种成功的创业和永不放弃的梦想！
